加了牛肉片與荷包蛋,讓老媽拌麵蔥油開洋變身豪華版拌麵

上次跟大家分享的老媽拌麵蔥油開洋口味真的非常好吃,今天我又再煮了一包,但這一次不一樣的是 我希望它可以更加豐富、營養,所以我額外煎了小片的牛肉排、荷包蛋,再燙一點高麗菜加上去,瞬間營養大幅提升,吃起來也更滿足,牛肉與蔥油開洋拌麵真搭,來跟大家分享一下這份料理。

上次介紹的老媽蔥油開洋拌麵
上次介紹的老媽蔥油開洋拌麵

還記得上次介紹的這款老媽拌麵蔥油開洋拌麵嗎?單純的煮出一碗又香又好吃的拌麵很容易,不過偶爾在家裡就是會想多花些巧思,讓麵變得更好吃,加料當然就是最簡單的方式囉!

這次要用來搭拌麵的牛肉片
這次要用來搭拌麵的牛肉片

因為是我自己要吃的,不用選購很大塊的那種牛排,除非你是牛肉控,我只是想吃些牛肉,適量攝取而已,所以選用這樣子小片的牛肉片來搭配拌麵,我覺得剛剛好。 

煮麵的過程花了些時間,因為 Nick 只開了一個爐,也因為這樣,又要煮麵又要煎牛排、荷包蛋跟燙高麗菜,手續比較多,所以過程沒有特別拍,如果你想煮快一點,Nick 真的建議可以一次開兩個爐,一個爐用來煮麵,另外一個爐用平底鍋來煎牛排及荷包蛋,雙管齊下的速度更快、效率更高,馬上就可以做好一碗有牛肉片的蔥油開洋拌麵。

豪華版老媽蔥油開洋拌麵
豪華版老媽蔥油開洋拌麵

好啦~今天的超營養豐富老媽拌麵蔥油開洋牛肉荷包蛋拌麵大功告成,這碗拌麵吃起來營養豐富,牛肉片好吃,荷包蛋煎得很香,重點是本身的蔥油開洋拌麵味道就十足美味,你想不想也來一碗呢?如果你家裡剛好有這些食材,就趕快去煮一碗來吃吧!

發表於 2020-04-05 最後更新於 2020-04-24 

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