曾拌麵黑金芝麻口味真的很推,黑芝麻又濃又香,吃起來超滿足

最近拌麵市場競爭相當激烈呀!各品牌的拌麵陸續浮出台面,藝人曾國城的曾拌麵卻早就在市場打開了知名度,原因之一不外乎是曾國城親自代言,再來就是曾拌麵的各種口味幾乎都很好吃,東西也做得很用心,今天要來跟大家分享的是這款黑金芝麻口味(Black Sesame Flavor)拌麵,所謂的黑金指的就是黑芝麻,你有聽過用黑芝麻拌麵嗎?是真正的黑芝麻做成的醬包唷!這口味挺創新的而且很好吃,Nick 來跟各位讀者們分享,如果你還沒吃過這款黑金芝麻拌麵,就一起來看看吧!

曾拌麵黑金芝麻口味包裝正面
曾拌麵黑金芝麻口味包裝正面

今天的主角「曾拌麵黑金芝麻口味」外包裝就長這樣,黑色系為主的設計很清楚,上麵還標示台灣限定、堅持健康、手工日曬、非油炸,整體設計感還不錯,看到曾國城就覺得這麵好吃。

曾拌麵黑金芝麻口味外包裝
曾拌麵黑金芝麻口味外包裝

一整袋就是這個樣子,上面的手提把面積挺大的,這意思是很適合送禮嗎?愛吃的人收到會很開心。

曾拌麵黑金芝麻口味營養標示
曾拌麵黑金芝麻口味營養標示

營養標示的部分各位在購買的時候請自己看清楚囉~「傳世美味 感動分享」這句真好。

曾拌麵黑金芝麻口味包裝背面
曾拌麵黑金芝麻口味包裝背面

這邊是商品標示的部分,麵體、黑芝麻醬包、醬油包的成分都有清楚標示。

拌麵煮製方式
拌麵煮製方式

如果你是第一次購買曾拌麵黑金芝麻口味,可以參考袋子上的拌麵煮製方式,比較能掌握煮出好吃的麵條,一塊麵大約需要 900ml 的水來煮比較剛好,大約煮 3 分 30 秒至 4 分 30 秒左右。

剪開包裝袋
剪開包裝袋

一袋剪開裡面總共就是四包曾拌麵黑金芝麻口味,每一小包就是煮一碗的份量,各自都有醬包。

四包曾拌麵黑金芝麻口味拌麵
四包曾拌麵黑金芝麻口味拌麵

四小包都有彩色的透明包裝袋,感覺質感相當不錯唷!一整個就是很用心製麵啊!

黑金芝麻拌麵及醬包
黑金芝麻拌麵及醬包

黑金芝麻拌麵一組就是這樣,一塊手工日曬白麵及兩包醬包,看似單純的東西待會兒煮起來就是很香很好吃,這就是這拌麵厲害的地方,簡簡單單卻能創造出美味料理。

這袋就是黑金芝麻醬
這袋就是黑金芝麻醬

黑芝麻醬份量十足,拿在手上有點重量,而且顏色有夠黑,滿滿的黑芝麻醬包。

醬油包
醬油包

這是醬油包,但它不僅是一般的醬油包而已,打開有點類似果凍的感覺,甜甜鹹鹹的卻又有香味,嚴格來說是調味好的醬油包,整份黑金芝麻拌麵的主要鹹味應該就來自這包醬料。

開始煮麵囉
開始煮麵囉

記得煮一塊麵要用大約 900ml 的水,這鍋子直徑比較大一些,所以看不出水量有 900ml,至於為什麼要用這麼多水呢?因為待會兒麵煮熟的過程會吸水,如果水量不足會導致麵很難熟,另外,鍋子的水要煮開了再把麵體放下去,我這鍋的水已經試煮過一塊麵,這是煮第二塊麵,水滾了放麵下去,滾燙的氣泡瞬間消掉,開大火再煮一下就會再滾起來。

滾水中用筷子把麵弄開
滾水中用筷子把麵弄開

稍微煮一下下,用筷子就可以輕鬆將麵體撥開,撥散的麵體接觸水的面積比較大,比較容易煮熟。

稍微把麵弄散
稍微把麵弄散

再煮一下麵已經全部軟了,整個煮麵過程大約 3 分半至 4 分半鐘,其實很快就熟了,煮熟的麵條很有彈性,Q度十足,煮久一點麵會更胖,更軟,但Q度會下降,各位自己買回去煮的時候再掌握時間。

已經差不多熟了
已經差不多熟了

我喜歡有點Q又不會太Q,而且麵一定要熟透,這樣子差不多可以起鍋了,感覺麵變很多。

剛起鍋的白麵條
剛起鍋的白麵條

說真的,這曾拌麵的麵條煮起來相當容易,也很有彈性,是品質相當好的白麵,而且它不是圓柱形也不是扁扁的那種白麵,從側面可以發現麵條是星形的,也許這樣口感比較好,吃吃看就知道。

淋上醬油包
淋上醬油包

先淋上醬油包,各位可以看到醬油包擠出來的醬料不是純醬油的那種黑色,也不是完全液態的,有點類似果凍的感覺,而且味道很香,光這一包醬,我就可以把整碗麵拌一拌吃光光吧!呵呵~

淋上黑芝麻醬
淋上黑芝麻醬

接著我們要淋上的就是這包黑芝麻醬,它真的很夠份量,一整包黑芝麻的濃度很高,擠出來很濃稠,顏色也很黑,你可以仔細聞聞看那黑芝麻醬的香氣,會讓人忍不住想趕快拌來吃。

淋好醬準備拌
淋好醬準備拌

整包黑芝麻下去就像這樣,對了,建議各位一定要用碗公,不要用一般吃飯的碗,那太小了,更不要用盤子,因為盤子太扁了,不好拌,還是這種碗公比較好用,拌起來輕鬆又不容易噴到外面。

筷子拌一拌就完成黑金芝麻拌麵
筷子拌一拌就完成黑金芝麻拌麵

用筷子迅速將醬油包及黑芝麻包與白麵拌在一起,拌的過程相當療癒啊!看到黑芝麻醬越來越均勻,原本很白的麵條持續被附著上黑芝麻醬,香味一直散發出來,真的完全不輸去麵店吃麵。

滿滿黑芝麻的黑金芝麻拌麵
滿滿黑芝麻的黑金芝麻拌麵

你看看那滿滿的黑芝麻醬附著在麵上,是不是也很想大口吃下這些黑金芝麻拌麵呢?

好吃的曾拌麵黑金芝麻口味
好吃的曾拌麵黑金芝麻口味

大口的吃了幾口曾拌麵的黑金芝麻口味,Nick 認為黑芝麻是有很濃郁的芝麻香,不過光是這樣還不夠,還必須有其它調味料來襯托,曾拌麵在這個部分做得很好,整體調味呈現蠻正點的,口味很夠又不至於太鹹或太重口味,能讓黑芝麻醬的香氣明顯展現,麵條本身的口感也是非常的好吃,Q度十足,雖然黑金芝麻拌麵比其它口味貴一點點(畢竟還是要反應黑芝麻的成本),但 Nick 很喜歡它的用料,我也還是會再繼續購買這款拌麵,也很推薦各位讀者朋友們可以吃吃看。

發表於 2020-03-31 最後更新於 2020-04-04 

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